jak długo funkcjonujemy ludźmi staraliśmy się zachowywać ewentualne naddatki żywności "na czarną godzinę".
Czy stosowane metody konserwowania żywności są bezpieczne zdrowotnie, czy w wyniku zabiegów zmierzających do zachowania wartości odżywczych pożywienia nie powstają substancje niebezpieczne dla zdrowia?

_________________
wolność to świadomość ograniczeń

Zgodnie z najnowszymi doniesieniami niestety w żywności poddanej utrwalaniu radiacyjnemu powstają związki rakotwórcze cyklobutany (w tym alkilocyklobutan)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344170
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12734067
Trzeba sprawdzać jak utrwalona jest żywność którą kupujemy