Pomyślałam sobie, że moglibyśmy stworzyć taki elementarz dla początkujących kucharzy ;)
Wstawiajmy tutaj proste przepisy, bez których żaden człowiek obejść się nie może ;) A także krótkie przepisy, przydatne w sytuacjach awaryjnych, np. nagły najazd gości ;)

Ja może zacznę od zupy pomidorowej ;P

[center]POMIDOROWA
Wersja niezbyt 'ekskluzif' ;P

Uznajmy, że chcemy ugotować zupę dla większej liczby osób. Gotujemy wodę, w zależności jak dużo potrzebujemy - w naszej sytuacji gdzieś około 1,5 - 2l. Gdy zacznie się gotować wrzucamy kostki rosołowe, średnio 1 na 0,5l wody. Pozwalamy się zagotować zupie, następnie wlewamy do garnka sok pomidorowy (mniej więcej w takich samych ilościach co woda). Krok ostatni: wlewamy śmietanę, jednocześnie mieszając. I gotowe ;) Ja osobiście zawsze pomijam ostatnią czynność, zdecydowanie wolę niezaprawiane zupy ;) Ale to już kwestia gustu. Podawać z ryżem, bądź makaronem :)[/center]

[center]BIAŁY SOS

Dwie łyżki masła, bądź margaryny rozpuścić na patelni. Dodać mąki i intensywnie mieszać (powstaną takie 'kluchy' -> tak ma być, nie przejmować się). Dolewamy rosołu, jednocześnie intensywnie mieszając, tak żeby sos uzyskał lekko gęstą konsystencję. Na koniec dolewamy śmietany, bardziej do koloru niż do smaku, również mieszając. I wsio. Jeśli mamy w domu koper, możemy dorzucić. Sos najlepszy do ziemniaków i makaronu ;)[/center]

Herbatka <hahaha>

Gotujemy wodę w czajniku.

Wrzucamy torebkę herbaty do szklanki.

Zalewamy wodą i czekamy chwilkę aż się zaparzy.

Jeżeli ktoś lubi to sobie słodzi.

I jeżeli ktoś lubi to wrzucamy cytrynkę.


ADD:

SPHAGETTI

A teraz ambitnie. Zerżnięte z jakiejś strony

Składniki:

Sos pomidorowy:
4 puszki pomidorów (całych bez skórki 4x40 dag)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
2 główki czosnku
bazylia
oregano
tymianek
pieprz
sól
Ponadto:
około 50 dag makaronu spaghetti
około 20 dag żółtego sera


Sposób wykonania:

Na głęboką patelnię wlać oliwę z oliwek i obrany, drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Cały czas mieszając zrumienić go. Dodać pomidory z puszek, szczyptę soli i pieprzu. Dusić pod przykryciem około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie rozdrobnić pomidory, np. tłuczkiem do ziemniaków i dusić jeszcze 15 minut. Na 5 min przed końcem duszenia dodać bazylię, oregano, tymianek i przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Makaron spaghetti ugotować w osolonej wodzie i przed odcedzeniem do wody dodać 1 łyżkę oleju, wtedy makaron nie będzie się sklejał.

Makaron rozłożyć na talerzach, polać go sosem pomidorowym i posypać żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach. Podawać na ciepło.

Składniki wystarczą na 5 porcji.

Smacznego.

Ja na spaghetti to mam inny przepis rozrob sos z proszku ugotuj makaron, mielone mieso, podgrzej? w garnku gdy bedize sciete dolej sos troche pomieszaj i voile. To może jakąś sałatkę? JA polecam z tunczyka.
Składniki: puszka tunczyka, puszka kukurydzy (mala), majonez, ryż, cebula.
Sposob przygotowania: Ugotować ryż i odstawić do wystygnięcia, odsączyć tuńczyka i wrzucić do miski, odsączyć kukurydzę i wrzucić do miski, pokroić cebulę (mało, pol malej cebuli, albo i mniej) i wrzucic do miski, zimny ryż wrzucić do miski, dodać majonez i doprawić, ew. można dodać ogórki kiszone. Qniec, chyba niczego nie zapomniałam...

_________________
Żaden człowiek nie jest nielegalny.

You've got a reason to live, say I don't wanna be in love, I don't wanna be in love.

A ja nawet nie czytałem tego przepisu spaghetti

smażona ryba (obojętnie jaka)

ryba
jajko
bułka tarta
sól
pieprz
olej albo margaryna

wbijamy jajko do talerza wrzucamy sól i pieprz. na drugim talerzu leży bułka tarta w której trzeba wytarzać rybę. rozgrzać tłuszcz i smażyć ok 6 minut. gotowe

_________________
po prostu, zwyczajnie, normalnie ;)

chleb obtaczany jajkiem

bierzemy jajko, wbijamy na talerz, roztrzepujemy je (ema bez skojarzeń ) dodajemy sól, pieprz, bazylię i obtaczamy w tym kromkę chleba. Na patelni rozgrzewamy troszkę oleju a potem smażymy chlebek na ciemno złoty kolor, następnie posypujemy ziarenkami smaku.


Sałatka grecka dla ok 4 osób.

4 dość duże pomidory, 1,5 ogórka i 1 średnią paprykę (obojętne jaka) kroimy na drobną kosteczkę. Ok 40 zielonych oliwek kroimy na cienkie okrągłe plasterki, pól małej cebuli kroimy na takie podłużne kawałki (długie a chude) i ok 50g sera feta również kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy pieprz, sól, bazylię i majeranek, następnie energicznie mieszamy. Potem skrapiamy to łyżeczką octu i łyżeczką oliwy, potem znów energicznie mieszamy, można udekorować liśćmi świeżej bazylii.

_________________
'Oh, Natty, Natty,
Natty 21,000 miles away from home, yeah!
Oh, Natty, natty,
And that's a long way
For Natty to be from home'

SAŁATKA Z KURCZAKA

-1 duza piers z kurczaka
-por
-puszka kukurydzy
-puszka ananasa
-majonez
-odrobina carry, sól, pieprz do smaku.


Pierś gotujemy z wegetą, po ostudzeniu kroimy ja w kostke. Dodajemy kukurydzę, pokrojonego ananasa. Por kroimy na bardzo malutkie kawałeczki. Doprawiamy carry, pieprzem i solą. Dodajemy majonez i wszystko razem mieszamy.

Smacznego:)

jak wymysle wlasny przepis to napisze - to mam od kogos ,

Sadzone:-D Jajko oczywiście!

Jajko, sól, masło/margaryna, patelnia

Wykonanie:
Rozgrzewacie patelnie i topicie troche masła lub margaryny. Wbijacie jajko solicie i przykrywacie. Co jakiś czas sprawdzajcie czy się ścięło. Niektórzy lubią jak się rozlewa a niektórzy jak jest takie pomarańczowe;p To wszystko widać:-D jak skończycie to dajecie na talerzyk i jecie;p

_________________
Pies towarzyszy nam od tysięcy lat. Jest pomocnikiem niewidomych, psem lawinowym, ratowniczym, dogoterapeutom. Sprawdza się w dziedzinach, w których człowiek niewiele może zdziałać.
Jest...Naszym przyjacielem!

WODA GOTOWANA....

Bierzecie garnek, nalewacie wody (ile potrzeba), zapalacie ogień, stawiacie garnek Z WODĄ nad ogniem (uwazajcie zeby sie nie poparzyć) i czekacie az woda zacznie bulgotac. zestawiacie garnek z ognia (UWAGA GORĄCE)
UWAGA
woda za długo gotowana wyparuje i mozecie zastac pusty a nawet przypalony garnek

PS. jesli ktos obawia sie skutków gotowania wody powinien zakupic czajnik bezprzewodowy który sam sie wyłączy gdy woda się zagotuje


A TERAZ NA SERIO

DOBRE CIASTO:
ok 5-6 paczek herbatników
1l mleka
szklanka cukru
cukier waniliowy
pół kostki margaryny
4 łyżki kakao
szklanka kaszy manny

zagotować mleko z margaryną i cukrem, do tego dodać kakao i kaszę. gotować aż zgęstnieje. na blasze ułożyć herbatniki i na nie wylać gorącą masę, przykryć kolejną warstwą herbatników, przygnieść.

POLEWA
1/2 kostki margaryny
łżka wody
8 łyżek cukru pudru
łyżka kakao
- to wszystko gotować chwilę i polać na ciasto

SMACZNEGO

ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU (NA 2/3 OSOBY)
2 średnie ziemniaki kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka, zalewamy 4 szklankami wody, solimy i gotujemy. Jak się już pogotuje 5 minut wrzucamy kostkę rosołową i przyprawiamy majerankiem, pieprzem ziołowym, papryką, bazylią i oregano. Następnie bierzemy puszkę groszku <jeśli mamy groszek mrożony to nawet lepiej, ok 1,5 szklanki wystarczy>. Miksujemy ten groszek, można zetrzeć do tego troszkę sera żółtego i jak już ziemniaki będą miękkie wrzucamy do zupy. Jak się zagotuje to dodajemy zatrzepkę (2łyżki śmietany, łyżka mąki, pół łyżki wody i szczypta soli) i jak się to zagotuje to już można jeść :)) Smacznego

_________________
'Oh, Natty, Natty,
Natty 21,000 miles away from home, yeah!
Oh, Natty, natty,
And that's a long way
For Natty to be from home'