Praca jest przeglądem piśmiennictwa dotyczącego badań epidemiologicznych nad wpływem spożycia witaminy
C na ryzyko zachorowalności na nowotwory złośliwe. Szczególnie istotne ochronne działanie witaminy
C występuje w nowotworach złośliwych przełyku, żołądka, jelita, odbytu, piersi i szyjki macicy.
Główne mechanizmy ochronnego wpływu witaminy C, to zdolność tego związku do wychwytywania wolnych rodników tlenowych oraz blokowania reakcji nitrozowania.
Słowa kluczowe: nowotwór złośliwy, witamina C, kwas askorbinowy, owoce, warzywa, antyoksydanty
This article reviews published epidemiologic
research on the association
of vitamin C with cancer risk. Extremely
strong and consistent inverse
relationship exists between vitamin C
intake and risk for cancer arrising
from esophagus, stomach, colon, rectum,
breast and cervics. Vitamin C
prevents oxidative damage and inhibits
the reaction of nitrosation.
Key words: cancer, vitamin C, ascorbic
acid, fruit, vegetable, antioxidants

Witamina C a nowotwory złośliwe
– praca przeglądowa
Vitamin C and cancer – a review


Ośrodek Profilaktyki i Epidemiologii Nowotworów, Poznań

WSTĘP
Witamina C (kwas askorbinowy) należy do związków chemicznych rozpuszczalnych w wodzie. Jest substancją, której organizm ludzki nie potrafi syntetyzować i magazynować przez dłuższy czas, a jej najbogatszym
Źródłem są owoce i warzywa [1, 2, 3].
Jest też witaminą najczęściej przyjmowaną w postaci
gotowych preparatów (sztuczna suplementacja).
Kwas askorbinowy spełnia istotną rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego, a jego niedobór osłabia siły obronne organizmu. Silne właściwości antyoksydacyjne
witaminy C wpływają na opóźnienie procesu starzenia się komórek i spełniają ważną rolę w walce z nowotworami złośliwymi i chorobami układu krążenia [4, 5]. Obniżony poziom kwasu askorbinowego obserwuje się u osób palących papierosy i pijących duże ilości alkoholu, co jest prawdopodobnie związane z dietą tych osób, ubogą w produkty będące Źródłem witaminy C [6].

_________________
wolność to świadomość ograniczeń

Wysoki poziom spożycia produktów zawierających witaminę C obniża ryzyko zachorowania na wszystkie nowotwory złośliwe rozpatrywane łącznie (bez podziału ze względu na
umiejscowienie) [7]. W badaniu kohortowym przeprowadzonym w USA w populacji 11 348 osób, spadek ryzyka zachorowania na nowotwory złośliwe przy wysokiej podaży witaminy C w diecie (w stosunku do niskiej podaży)
wynosił OR=0,78 (95 proc. CI=0,50-1,17) dla mężczyzn i OR=0,86 (95 proc. CI=0,55-1,27) dla kobiet [8] (określenia niska i wysoka podaż odnoszą się do najniższego i najwyższego poziomu spożycia witaminy C wśród osób objętych konkretnym badaniem; ze względu na stosowane kryteria podziału podaży, mogą one oznaczać różne dawki witaminy C w poszczególnych badaniach).
Niejednoznaczne są wyniki badań dotyczące zachorowalności na nowotwory złośliwe wśród osób spożywających preparaty witaminowe zawierające witaminę C [7, 9, 10].

_________________
wolność to świadomość ograniczeń

WITAMINA C A ZACHOROWALNOśĆ NA NOWOTWORY ZŁOśLIWE GÓRNYCH ODCINKÓW PRZEWODU
POKARMOWEGO I UKŁADU ODDECHOWEGO
W epidemiologii nowotworów zwraca się uwagę na zróżnicowany związek przyjmowania witaminy C w postaci naturalnej i suplementacji z zachorowalnością na nowotwory
złośliwe o różnym umiejscowieniu i typie histologicznym.
Wysokie spożycie witaminy C zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych jamy ustnej i gardła [1, 11, 12, 13]. Przy niskiej konsumpcji witaminy C występuje ponad
dwukrotny wzrost ryzyka zachorowania na nowotwory
złośliwe gardła (w stosunku do wysokiej konsumpcji), OR=2,5 (95 proc. CI=1,5-4,2) [13]. W odniesieniu do nowotworów złośliwych jamy ustnej, wskazuje się na ochronny wpływ witaminy C pochodzącej z owoców (ryzyko
względne dla najwyższej konsumpcji witaminy C w stosunku do najniższego spożycia wynosi dla mężczyzn OR=0,5; dla kobiet OR=0,4), przy braku statystycznie istotnego związku dla witaminy C pochodzącej ze spożycia warzyw [14]. Ochronne działanie kwasu askorbinowego w nowotworach złośliwych jamy ustnej wykazano także w przypadku stosowania preparatów witaminowych [15]. W badaniach
nad wpływem diety na ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe gruczołów ślinowych witamina C okazała się być jednym z czynników ochronnych. Jej wysokie spożycie
(powyżej 200 mg dziennie) powodowało spadek ryzyka wystąpienia nowotworów złośliwych gruczołów ślinowych (w porównaniu ze spożyciem poniżej 100 mg dziennie).
Oszacowana redukcja ryzyka wynosiła OR=0,40 (95 proc. CI=0,22-0,70) [16]. Niewiele badań poświęcono wpływowi witaminy C na zachorowalność na nowotwory złośliwe
krtani [11]. Graham i wsp. wykazali ponad dwukrotny (OR=2,49) wzrost ryzyka zachorowania na nowotwory krtani wśród osób spożywających w swej diecie najmniejsze ilości
witaminy C (poniżej 1000 mg miesięcznie) w stosunku do grupy osób o najwyższym spożyciu (powyżej 1800 mg miesięcznie) [17].
W badaniu in vitro poziom kwasu askorbinowego nie wpływał na proces rozwoju komórek nowotworowych w krtani [18]. Wysoka podaż witaminy C obniża ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe przełyku [11, 12, 19,
20, 21]. Osoby, które konsumują małe ilości produktów zawierających kwas askorbinowy, są ponad dwukrotnie bardziej narażone na zachorowanie na nowotwory złośliwe przełyku w stosunku do osób spożywających duże ich
ilości. Podobna zależność występuje przy stosowaniu
suplementacji [22].

_________________
wolność to świadomość ograniczeń

Głównie o nowotworach przełyku, a jak wpływa na inne nowotwory?? co z dziećmi chorujacymi na raka? Jak je chronić? Temat rzeka:)

Witamina C to jedyna witamina, której organizm nie jest w stanie wyprodukować i zarazem ta, której w organizmie nie jest nigdy za wiele (nadmiar bezpiecznie jest wydalany z organizmu). Witamina jest niezbędna i "dobra" nie tylko na nowotwory ale również wszelkie inne choroby.
To NIEPRAWDA, że witamina C występuje w dużych ilościach w cytrynie i cytrusach. Najwięcej jej ma pietruszka np (zielona nać) czerwona papryka. Radzę zaprzyjaźnić się z tą witaminą bo jest najważniejsza ze wszystkich.

_________________
Zagraj o staż! Biura tłumaczeń lubią stażystów!

Uczciwe zbadanie askorbinianu nie jest w finansowym interesie przemysłu farmaceutycznego. Ale oni nie mogą kontrolować Internetu i możemy wymusić dyskusję na ten temat. W okresie od odkrycia wit C a raczej od momentu Nobla o witaminie c, przez ok 15 - 20 lat świat medyczny pasjonował się jej zastosowaniami w lecznictwie. Wprowadzenie terapii chemicznych do "leczenia" chorób rozrostowych, rozwój przemysłu farmaceutycznego i oczekiwane zyski spowodowały CELOWE wypychanie vit c z medycyny, a potem jej kłamliwe, celowe obrzydzanie

_________________
wolność to świadomość ograniczeń

Pieniądz, pieniądz, pieniądz i bazowanie na nieświadomości ogółu. w moim przekonaniu farmacja to zbrodnia.

_________________
Zagraj o staż! Biura tłumaczeń lubią stażystów!

a co z tymi słynnymi witaminami B17 czy cos takiego , niektórzy krzyczą, że to pewny lek na raka, a nie wprowadzane w użytek ze względu na wielkie firmy farmaceutyczne, co sądzicie o tym?

Masz na myśli tzw amigdalinę?

_________________
Zagraj o staż! Biura tłumaczeń lubią stażystów!

Nie jestem odkrywczy, natomiast stosuję się do biologii. W przypadku chorób rozrostowych do dnia dzisiejszego nie opracowano leku na chorobę nowotworową. Natomiast badania nad witaminą C dają jakiś procent ( w przypadku zastosowania w odpowiednim czasie?) na ograniczenie rozwoju choroby. Poniżej fragment artykułu na ten temat:
W 1990 roku Amerykański Instytut Onkologiczny wydał oświadczenie, iż „witamina C wykazuje szeroki wpływ na różnorodne funkcje biologiczne. Jest chyba najaktywniejszym związkiem wśród składników żywnościowych”. W 1991 roku placówka ciesząca się renomą w świecie nauk medycznych, Narodowy Instytut Onkologiczny, zorganizował przełomowe sympozjum poświęcone udziałowi witamin C w leczeniu chorób nowotworowych.
Według słów doktor Gladys Block, specjalisty epidemiologa z Wydziału Zapobiegania Rakowi tegoż Instytutu, witamina C dowiodła swej wartości jako czynnik zapobiegający rakowi płuc, krtani, jamy ustnej, przełyku, żołądka , okrężnicy, odbytnicy, trzustki, pęcherza moczowego, szyjki macicy, śluzówki macicy, sutka oraz złośliwego guza mózgu u dzieci.
Z ogólnej liczby 47 badań przeprowadzonych nad leczniczym oddziaływaniem witaminy C, 34 potwierdziły jej skuteczność. Naukowcy stwierdzili: „Gdybyśmy mieli do czynienia z działaniem przypadku, tylko w jednym lub dwóch z czterdziestu siedmiu podjętych eksperymentów uzyskano by statystycznie znamienne wyniki”. Rezultaty były zaś nawet jeszcze bardziej zaskakujące: ludzie , którzy należą do grupy górnych dwudziestu pięciu procent pod względem ilości zażywanej witaminy C, narażeni są na dwukrotnie mniejsze ryzyko zachorowań na raka niż ludzie należący do grupy dolnych dwudziestu pięciu procent – spożywających najmniejsze jej ilości.
Witamina C stosowana w dużych dawkach, uniemożliwia przekształcenie się w nitrozoaminy azotynów i azotanów znajdujących się w pożywieniu (dodatki spotykane najczęściej w wędlinach). Większość nitrozoaminy ma działanie rakotwórcze i może powodować raka żołądka lub nowotworu złośliwego jelit. Specjalista od oczyszczania organizmu G.P. Małachow, zaleca na 1 gram spożywanego białka zwierzęcego, zastosować 1 gram witaminy C w celach przeciwdziałania gniciu białka w jelicie.
Badania Amerykańskiego Narodowego Instytutu Onkologicznego wykazały, że dzienna dawka 5 gram witaminy C zwiększa produkcję limfocytów w organizmie, a dawka w granicach 10 g jest jeszcze skuteczniejsza. Witamina C wykazuje zbawienny wpływ na naszych małych sojuszników – limfocyty T.
W odniesieniu do układu immunologicznego witamina C wspiera funkcjonowanie gruczołów nadnerczy w okresach natężonego wysiłku, stymuluje produkcję interferonu niezwykle pomocnego podczas leczenia w chorobach nowotworowych, wzmacnia działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne białych krwinek.
Niedobór witaminy C powoduje spadek liczby limfocytów T, na których opiera się działanie układu immunologicznego.
Dr Ewan Cameron, specjalista od nowotworów, w latach 60-tych podawał pacjentom w końcowej fazie choroby nowotworowej 10g witaminy C dziennie i zaobserwował, że żyli oni cztery razy dłużej niż chorzy nie stosujący witaminy C. Od tamtej pory przeprowadzono wiele prób, które doprowadziły do wniosku, że “istnieją bardzo istotne dowody ochronnego działania witaminy C w nowotworach hormononiezależnych“.
W 1991 roku Narodowy Instytut Onkologiczny, zorganizował sympozjum poświęcone udziałowi witamin C w leczeniu chorób nowotworowych. Dr Morton A. Klein, specjalista w dziedzinie ekonomii zdrowotnej, pełniący uprzednio funkcję konsultanta Ministerstwa Zdrowia , Wykształcenia i Opieki Społecznej w rządzie Stanów Zjednoczonych, dyskutował o wynikach tego sympozjum z wieloma lekarzami i naukowcami. Wielu z nich do tego stopnia zaintrygowały doniesienia o wynikach konferencji, że „zamierzali sami zwiększyć dzienną dawkę witaminy C do tysiąca lub więcej miligramów”.
W około 120 opublikowanych sprawozdaniach, z badań witaminę C porównuje się do szczepionki przeciwnowotworowej. Osoby przyjmujące witaminę C są o 50% mniej narażone na ryzyko zachorowania na nowotwory, szczególnie nowotwory żołądka, przełyku, trzustki i jamy ustnej, ale również szyjki macicy, odbytu i sutka niż osoby, które jej nie biorą. Tak wynika z badań doktor Gladys Block z Uniwersytetu Kalifornijskiego. Pięć posiłków zawierających owoce i warzywa dostarcza 200-300mg naturalnej witaminy C – wystarczająco dużo, by powstrzymać rozwój nowotworów. Ale dla lepszego zabezpieczenia trzeba dawkę uzupełniać.

_________________
wolność to świadomość ograniczeń