Jak mieć mocne i zdrowe zęby? Jeśli chcesz mieć zdrowe i mocne zęby, zacznij od zadbania o siebie od środka.
Badanie ludów pierwotnych przez Westona A. Price, naukowca i specjalistę w zakresie żywienia, z wykształcenia dentystę, pozwoliło określić tryb życia, który pozwalał ludziom zachować bez używania pasty do zębów zdrowe zęby, wolne od próchnicy.
Oto jego wskazania.
Spożywanie przede wszystkim produktów:
surowych, naturalnych, nieprzetwarzanych i bez zawartości cukru, z wyjątkiem odrobiny miodu lub syropu klonowego od czasu do czasu; bez karmelu, bez kwasku cytrynowego… sezonowych rosnących w naturalnym otoczeniu, kiszonych oraz niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego: tłuszczów zwierzęcych, podrobów.
Unikanie:
pasteryzowanych produktów mlecznych. Analizując te odkrycia, Price stwierdził, że taki sposób odżywiania się dostarcza około dziesięciokrotnie więcej tłuszczów liporozpuszczalnych (rozpuszczalnych w tłuszczu) oraz cztery razy więcej wapnia, soli mineralnych i witamin niż współczesna dieta zachodnia.
Ich dieta była również bogata w enzymy, ponieważ badane ludy jadały głównie produkty kiszone i surowe, niesterylizowane (gotowanie zabija przeważającą część bakterii i niszczy niektóre witaminy).
A co nie mniej ważne – autochtoni jedli przynajmniej dziesięć razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 i o wiele mniej niż społeczeństwa rozwinięte omega-6 (występujących w oleju słonecznikowym, kukurydzianym, z kiełków pszenicy).
Dziś jest to już informacja powszechnie znana, że dieta uboga w omega-3 i zbyt bogata w omega-6 to prosta droga do katastrofy.
|
|